L’école sans gluten & sans allergènes… un jeu d’enfant ?

Confier chaque matin votre enfant au maître d’école sans inquiétude, c’est tout à fait possible. A condition d’être prévoyant…

En premier lieu, avertissez l’enseignant de la particularité de votre enfant. Prévenez-le des conséquences sur sa santé d’ingestion des aliments à risque : symptômes d’une crise, risques encourus, soins à prodiguer… En outre, n’oubliez pas de lui confier la trousse d’urgence prescrite par votre médecin.

Recommandez à l’enseignant d’impliquer toute l’équipe pédagogique dans le suivi du régime : l’environnement de l’enfant en sera d’autant plus sécurisé.

Essayez d’identifier avec l’enseignant d’éventuelles situations à risque dans le déroulement d’une journée : présence d’une collation, goûters d’anniversaire, ateliers cuisine, nourrir les animaux… Autant de situations dans lesquelles l’attention devra être particulièrement soutenue.

Pour la collation de 10h, proposez à votre enfant d’emporter de temps en temps plus de biscuits. Cela lui permettra de les faire goûter à ses copains et de ne pas se sentir différent.

De la même façon, vous pouvez proposer à l’enseignant de faire une petite animation dans la classe pour que tous les élèves puissent comprendre ce que sont les allergies et les intolérances.

Là encore, une dégustation de produits sucrés sans gluten & sans allergènes sera très appréciée.

Pour toutes les sorties scolaires d’une journée, prévoyez un en-cas : cookies, mini cakes, biscuits… à vous de choisir ! Rappelez à l’enseignant de bien penser à emporter la trousse d’urgence lors de chaque déplacement.

Si votre enfant part pour un voyage plus long, prévenez les moniteurs de sa maladie et remettez leur une fiche des aliments autorisés et interdits. Vérifiez bien qu’il y ait un hôpital à proximité et que les moniteurs sont aptes à appliquer les premiers secours.

Pour ces séjours comme pour le centre aéré, vous pouvez demander à prendre connaissance des menus au préalable afin de détecter les plats à risques et de proposer des solutions alternatives : déclinaison du plat sans gluten ou sans allergènes problématiques, substitution par un autre plat ou par un casse-croûte préparé par vos soins.

Une bonne hygiène à l’école est primordiale, surtout chez les petits qui aiment toucher à tout. Apprenez à votre enfant à ne pas porter les mains à la bouche et à les laver régulièrement.

Il doit également éviter les contacts directs (mains, bouche) avec ses camarades, potentiellement « contaminés » par des allergènes.

La réglementation actuelle vous permet de faire une demande de projet d’accueil personnalisé (PAI) pour votre enfant allergique.