Voyager sans gluten et sans allergènes

Une bonne planification permet de profiter au mieux des vacances, sans stress ni contraintes. Cependant, restez toujours vigilants, même avec l’esprit léger !

Avant de partir, renseignez-vous sur les points de vente de produits sans gluten & sans allergènes à proximité de votre lieu de vacances. Vous pourrez trouver les points de vente des prdouits Allergo sur le site. Vous pouvez également vous renseigner auprès des associations. Pour les intolérants au gluten, il existe des restaurants sans gluten.

La voiture : un mode de transport sans allergènes

Le mode de transport le plus sécuritaire reste votre voiture : à l’intérieur, pas d’allergènes ! Vous aurez au préalable préparé une glacière remplie de produits adaptés pour les repas et de collations pour toute la petite famille. Constituez-vous également un stock de produits pour les premiers jours et pour d’éventuels imprévus.

Allergies alimentaires et transports aériens

Si vous devez prendre l’avion, renseignez-vous sur les compagnies qui proposent des repas sans gluten & sans allergènes. Ceux-ci ne sont pas surtaxés. Demandez à recevoir une copie de leur politique en matière d’allergies et d’intolérances afin de confirmer ce qui vous aura été dit par oral. N’oubliez pas de vous référez aux règles de sécurité de la compagnie pour connaître les aliments autorisés et interdits si jamais vous devez emporter votre propre collation.

Lors de l’embarquement, présentez vos médicaments, votre injecteur et l’ordonnance du médecin pour justifier votre allergie et la nécessité d’emporter votre traitement.

A bord, même si les repas servis ne contiennent pas l’allergène problématique, d’autres passagers sont susceptibles d’en emporter. Ainsi, pour éviter les contacts avec ces aliments, placez-vous près de la fenêtre ou entre deux personnes de la famille.

Le train : prévoyez un repas sans allergènes

Pour les longues distances, la SNCF ne propose pas de plats adaptés aux allergiques et intolérants. Il vous faudra donc prévoir votre repas pour votre trajet.

Comment choisir votre lieu de villégiature ?

Préférez la location de maisons, d’appartements ou de chalets plutôt que l’hôtel. Vous disposerez ainsi de votre propre cuisine, qui, une fois nettoyée, ne présentera aucun risque. Vous pouvez emporter votre propre vaisselle ou bien laver celle à disposition avant utilisation.

Voyager sans gluten et sans allergènes à l’étranger

Si vous partez à l’étranger et que vous ne maîtrisez pas parfaitement la langue, préparez un petit lexique avec la traduction des ingrédients à bannir ainsi que les phrases utiles, comme par exemple :

• J’ai une maladie digestive qui m’oblige à suivre un régime sans gluten.
• Je ne dois pas manger de …
• Quels sont les ingrédients de ce plat ?
• Proposez-vous des plats sans…?
• Est-ce possible de parler au cuisinier ?

Attention, les réglementations ne sont pas les mêmes partout. En dehors de l’Europe, les ingrédients ne sont pas forcément à étiquetage obligatoire et la liste des allergènes peut différer d’un pays à l’autre. Par exemple, au Canada et aux Etats-Unis, le céleri, la moutarde, le lupin et les sulfites ne font pas l’objet d’un étiquetage obligatoire.

Bon voyage !