Tomates farcies
Sans
gluten
Sans
lactose
Préparation
60 min
Niveau
Facile
Première étape
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Épluchez et ciselez l’échalote.
Coupez la saucisse en gros cubes.
Hachez le persil.
Deuxième étape
Faites tremper le pain de mie dans la boisson végétale.
Dans le bol du robot hachez ensemble le pain détrempé avec la saucisse, le persil et l’échalote.
Incorporez ensuite le bœuf et la chair à saucisse.
Troisième étape
Assaisonnez.
Coupez les tomates en deux en prenant soin de garder le pédoncule vert pour la décoration.
Évidez les tomates délicatement. Farcissez-les.
Enfournez 35 minutes.
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Ingrédients
pour 6 personnes
- 500 g de bœuf haché
- 1 saucisse fumée
- 2 échalotes
- 200 g de chair à saucisse
- 6 tranches de Pain de Mie Allergo
- 20 cl de boisson végétale (riz, soja)
- ½ bouquet de persil plat
- 1 kg de tomates grappe
- Sel
- Poivre
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Mon métier ?
Je suis ingénieur en Recherche & Développement.
Plus simplement ?
Plus simplement ? Je crée les recettes de vos produits sans gluten et sans lactose Allergo préférés!
Mon péché mignon ?
Un burger frites et un fraisier sans gluten!
Ma particularité ?
J’ai été diagnostiquée intolérante au gluten à l’âge de 11 ans.
