Blinis
Sans
gluten
Sans
lactose
Préparation
15 min
Niveau
Facile
Première étape
Mélangez la fécule de maïs avec le sel et la levure.
Ajoutez l’eau tiède et formez une pâte lisse.
Incorporez l’huile et laissez reposer dans un endroit tempéré pendant 30 minutes.
Deuxième étape
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle.
À l’aide de deux cuillères, déposez des tas de pâte dans la poêle bien chaude.
Troisième étape
Laissez cuire 3 minutes chaque face des blinis.
Servez avec du tarama, de la guacamole, du tzatziki ou de la tapenade.
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Ingrédients
pour 3 personnes
- 120 g de fécule de maïs
- 1 c. à c. de levure de boulanger lyophilisée
- 20 g d’eau
- Sel
- 1 c. à s. d’huile
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Mon métier ?
Je suis ingénieur en Recherche & Développement.
Plus simplement ?
Plus simplement ? Je crée les recettes de vos produits sans gluten et sans lactose Allergo préférés!
Mon péché mignon ?
Un burger frites et un fraisier sans gluten!
Ma particularité ?
J’ai été diagnostiquée intolérante au gluten à l’âge de 11 ans.
