Club sandwich saumon concombre

Première étape

Passez les 8 tranches de pain de mie aux graines Allergo au grille-pain.

Deuxième étape

Mélangez le tofu avec l’huile d’olive pour obtenir une consistance crémeuse, salez et poivrez puis ajoutez l’aneth et le basilic ciselés.

Epluchez  les concombres et coupez-les en fines rondelles.

Troisième étape

Sur chaque tranche de pain de mie toastée, étalez une cuillère à soupe de crème de tofu, une belle tranche de saumon fumé, des rondelles de concombre, des brins d’aneth et refermez d’une seconde tranche de pain de mie.

Astuce : vous pouvez remplacer le saumon par du jambon ou pour une version veggie, par des tranches de betteraves rouges cuites !